CASE STUDY 物理カギに感じていた課題の解消はもちろん、店舗にもピッタリの清潔感とデザイン性が魅力。
株式会社KIBO様は、「食に希望を 食で希望を」をスローガンに、シェフやパティシエ、管理栄養士、食品小売バイヤー、流通・販売コンサルタントなど、食に携わる多様なスタッフが結集して2022年4月に設立されました。「“おいしい”で日本の食料自給率を上げる」ことを目指し、政府や自治体とも連携しながら、食料生産者の「6次産業化※」を支援されています。2022年夏に新店舗「Kitchen KIBO – KIBO Lab」をオープンするにあたり、管理の煩雑な物理カギではなくスマートロックの導入をご検討。弊社にご相談いただいた結果、ALLIGATE eSumLockを導入いただきました。
※6次産業化：「1次産業」である農業や水産業などの担い手が、自身の生産物をもとに「2次産業」である食品加工、「3次産業」である流通・販売までを手掛けること。
取材にご協力いただいた、代表取締役の品川様
飲食店舗の外装にもマッチした、清潔感あるデザインが魅力
―スマートロックの導入を検討されたのはどのような理由からでしょう。
品川様：新たにオープンした「Kitchen KIBO」は、生産者様から仕入れた食材を活かした料理を提供するレストランとしてだけでなく、食に関するスクールやイベントなどの会場、さらには地域への情報発信拠点としての役割を担っていく予定です。弊社スタッフ以外にも多様な人々に利用いただくことを想定しているため、物理カギだとスペアキーを用意する手間も大変ですし、紛失リスクが高まることも懸念しました。そこで、以前にレンタルオフィスなどで利用して「これは便利だな」と感じていたスマートロックの導入を検討しました。
―スマートロック以外の選択肢は検討されなかったのでしょうか？
品川様：シェアキッチンなどで見られる、暗証番号式のキーボックスで物理カギを管理する方法も候補に挙がりました。しかし「Kitchen KIBO」では、委託事業者など一定期間だけ利用されるスタッフも予想され、契約期間が終了するたびに暗証番号を変更するとなると管理が煩雑になりますし、常時利用するスタッフの混乱を招いてしまうかもしれません。その点、スマートロックであれば、契約期間が終了した方の通行権限を無効化することも容易なので管理の手間を省きつつ、確かなセキュリティが実現できると考えたのです。
―スマートロックにも多様な製品がありますが、その中からALLIGATEを選ばれた理由について教えてください。
品川様：インターネットでスマートロックのメーカーを検索して比較検討したところ、両面テープでドアに貼り付けるものが多い印象を受けました。オフィス内では良いのでしょうが、店舗の外装としては心もとなく感じていました。その点、アートさんのALLIGATEは、セキュリティ専業メーカーの製品だけあって、しっかりと両面テープとネジで固定する上に、見た目もスマートで店舗の外装としても恥ずかしくないデザイン性がありました。
―今回、導入いただいたのは電池タイプのALLIGATE eSumLockでしたが、こちらを選択された理由を教えてください。
品川様：デザインが気に入ったからというのもありますが、店舗での運用を鑑みると、電源タイプよりも電池タイプの方が適していたからです。オフィスのように明確に入室および退室ログを取得する必要がない上に、電源タイプでは別途、制御盤等も設置するため、配線工事が必要とのことでした。今回は、オートロックを使用せず、一番初めに店舗に来た人が解錠すれば、あとは閉店後に施錠するというシンプルな運用を希望していました。さらに1日に数回、解錠・施錠する程度なら電池が1年間は持つとのことでしたので、導入後の見た目もすっきりしている上に、月額費用もリーズナブルな電池タイプを採用することにしました。
問合せに対するスピーディーで丁寧なレスポンスも評価のポイント
―弊社の対応についてのご意見やご評価をお聞かせください。
品川様：さすがにインターネットの情報だけでは決められなかったので、候補とする数社に問い合わせたところ、アートさんは非常にレスポンスが早く、詳細に、かつ分かりやすく説明いただけたのが、とても好印象でした。最終検討に当たっては、設計担当者も加わり、引き戸にする場合の設置方法など、細かいことまで質問させてもらいましたが、こちらが納得できるまで丁寧に説明いただけ、安心してお任せすることができました。
―施工時の対応はいかがだったでしょうか？
品川様：それまでの打合せで信頼関係を築けていましたので、実際の施工もアートさんにお任せで、私は立ち合うこともありませんでした。2時間ほどの作業で問題なく終わったと報告を受け、後日、改めて現地にて確認したところ、作業の仕上がりも丁寧な上に、思っていた以上に外観とマッチしていて、「アートさんに頼んで良かった」と感じました。
―導入後のフォローについてはいかがでしょうか。
品川様：使用方法については、ALLIGATEのサポートサイトで詳しく説明されているので、導入当初に社内の関係者を集めて、サポートサイトを画面に投影しながら、皆で設定を済ませました。また、気になる点がある場合も、サポートサイトで解決できているので助かっています。
利用者を選ばず、誰もが安心して使える仕組みに満足
―実際に利用いただいたご感想はいかがでしょうか。
品川様：弊社は幅広い年齢層のスタッフが集まっていますが、スマートロックは初めてという60代のスタッフでも、戸惑うことなく利用できています。当初は交通系ICカードでの利用を考えていたスタッフも、「スマホの方が取り出す手間がなくて楽」とスマホアプリでの利用に切り替えているほどです。スマホアプリやICカードだけでなく、テンキーに暗証番号を入力することでも解錠できますし、万一の保険として物理カギも利用できるなど、解錠方式の選択肢の多さは大きなメリットだと思っています。
―最後に、弊社に対する総評をお願いします。
品川様：問合せへの対応から、検討時のご説明、施工やその後のサポートまで非常に満足しています。弊社では、将来的に2号店も計画中ですので、それらの施設をオープンする際にも、ぜひ、相談に乗っていただければと思います。
―本日は貴重なご意見をありがとうございました。貴社の信頼にお応えできるよう、真摯な対応を続けてまいりますので、今後とも宜しくお願い致します。
取材年月：2022年9月
ALLIGATE アリゲイト
